Pratik Kelebek Pasta
Malzemeler:
Hazır sade pasta taban
Kakaolu puding
Krem şanti
YAPILIŞI:
Pastabanı ortadan ikiye kesin ve ters yönde cevirin. Üzerini şekerli sütle ıslatın. Kakaolu pudingimizi tarife göre pişirelim. Yarısını ilk katına diğer yarısını da üstüne yayalım. Krem şantiyle ,stediğimiz şekilde süsleyip dinlenmesi için buzdolabında 2-3 saat kadar bekletelim. Özellikle cocuklar için cok pratik bir pasta.
Ebruli Kek
Yapılışı:Yumurtaları tozşekerle kabarıp krema gibi olana kadar çırpın. Sıvıyağı azar azar ilave edip çırpmaya devam edin. Unu kabartma tozu ve vanilya ile birlikte eleyin. Sütle unu sıra ile ilave ederek yumurtalı karışıma ilave edin. (biraz un biraz süt) Karışımın yarısı başka bir kaba ayırıp üzerine kakaoyu eleyin ve gerekirse 1-2 yemek kaşığı sütle tekrar karıştırın. Tepsinizi yağlayıp unlayın. Tepsinin ortasından başlayarak yarım bardak kadar kakaolu daha sonra sade kek karışımından dökmeye başlayın. Her seferinde ortadan dökdükçe kek yayılacak ve çizgiler oluşturacaktır. Kek hamurunun hepsini dökdükten sonra eğer tam yayılmamışsa tepsiyi hafif eğerek heryerine yayılmasını sağlayın. Kürdanla ortadan yanlara doğru çizgiler yapın. Çizgileri yaparken derine batırmadan sadece üst yüzeyden batırın. İsterseniz bir içerden dışarı bir dışardan içeri doğru çizgiler yaparak ebrularınızı oluşturabilirsiniz. 170C dereceli ısıtılmış fırında içi pişip üstü kızarana kadar pişirip ılınınca servis yapın.
Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağından 2 parmak fazla tozşeker
1 su bardagından 2 parmak eksik sıvıyağ
1 su bardağı süt
3 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı kakao
Cevizli İrmik Helvası
Malzemeler:
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağından 2 parnmak eksik şeker
- 1 su bardağı su-süt karısımı(yarısı su yarısı süt)
- Yarım çay bardağı iri parçalanmış ceviz içi
- 40 gram margarin ve 4 yemek kaşığı sıvıyağ
Yapılışı:
Yağı eriterek içine cevizleri ekleyip 2 dakika kavuruyoruz.Sonra irmiği ekleyip rengi hafif pembeleşene kadar kavuruyoruz.Ocagın altını kısıp su ve süt karısımını ekliyoruz.Eklerken dikkat edelim üzerimize sıcramasın, daha sonra da şekeri ekleyip iyice karıstırıyoruz.Helvamız suyunu cekene kadar kısık ateste karıstıralım. Biraz dinlendirdikten sonra servise hazırdır. Bu malzemelerle 3 kişilik helva cıkmaktadır...
Ay Çöreği
Malzemeler:
- 1 yumurta
- 4 yemek kaşığı şeker
- 50 gr margarin
- 1 tutam tuz
- 1 su bardağı soğuk süt
- 1 yemek kaşığı kuru maya
- Alabildiği kadar un(yaklasık 4 su bardagı)
İçi için:
- Artan kek,bisküvi,kurabiye vs.
- Kuru üzüm
- Ceviz
- Tarçın
- 1 Yemek kaşığı toz şeker
- Islatmak için süt
- Kakao
Yapılışı:
Hamur için bütün malzemeler yoğurulur ve dinlenmeye bırakılır. İçi için tüm malzemeler karıştırılır, yarım su bardağı kadar ılık süt ilave edilip hafif ele yapışan bir karısım elde edilir. Hamuru biraz dinlendirdiktan sonra ceviz büyüklüğünde parcalar kopararak oklava yardımıyla elips şeklinde açıyoruz ve içerisine hazırlamış oldugumuz karısımdan ekliyoruz. Rulo şeklinde sarıp ay şekli veriyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüp, ceviz yada badem serpiyoruz ve fırına sürülür. İsterseniz bir kısmını yumurta beyazı ve toz şekere batırarak ta yapabilirsiniz. Afiyet olsun....
Zebra Kek
MALZEMELER
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 subardağı sıvı yağ
1 su bardağına yakın soda
1 paket yanilya
1paket kabartma tozu
1 çorba kaşığı kakao ve alabildiği kadar un
HAZIRLANIŞI
Önce yumurta ve şekeri mikserle köpürene kadar çırpıyoruz, daha sonra diğer malzemeleri ekleyerek kek hamuru kıvamına getirelim.Hamuru ikiye ayırıp birine kakaoyu ekleyelim. Sade hamurdan bir kepçe yuvarlak borcama dökelim, 1 kepçe de kakaolu kek hamurundan üzerine dökelim, bu işlemi kek hamurumuz bitene kadar tekrarlayalım. Arzuya göre üzerine bol susam serpip önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında pişirelim...
Kakaolu Şekerpare
Malzemeler:
1 paket margarin
3 adet yumurta(birinin sarısını üzerine ayır)
yarım cay bardagı pudra şekeri
yarım çay bardağı sıvıyağ
yarım çay bardağı hindistan cevizi
yarım çay bardağı irmik
2 çorba kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Alabildiği kadar un
Üzeri için fındık
Şerbeti için:
4,5 su bardağı su
3.5 su bardağı şeker
Yarım limon suyu
Yapılışı:
Oda sıcaklıgında yumuşamış olan margarini ve diğer malzemelerin hepsini karıştırarak kulak memesi yumuşaklıgında bir hamur yoguralım. Daha sonra bu hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayıp tepsiye dizelim ve üzerine fındık koyalım fındıkları iyice bastıralımki pişerken çıkmasın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim. Şekerpareleri fırına sürdükten sonra şerbetinide ocaga koyup kaynatalım. Şekerpareler piştikten sonra şerbetini de sıcak olarak üzerine dökelim.
« Önceki ::