Zeytinyağlı kırmızı biber ve kabak dolması

 

MALZEMELER:

• yarım su bardağı pirinç
• yarım su bardağı pilavlık bulgur
• maydanoz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 orta boy soğan
• 5 adet kırmızı biber
• 5 adet kabak                                       

Pirinç ve bulguru yıkayarak bir kaba alalım ve sırasıyla soğan,maydanoz,salça,tuz,zeytinyağı,ve baharatları ekleyerek iç harcını hazırlayalım.

Diğer taraftan biberleri ve kabakları yıkayıp tepelerini yuvarlak biçimde keserek, çekirdeklerini çıkaralım.Daha sonra içlerini hazırladıgımız malzememizle dolduralım ve üzerlerini domates dilimleriyle kapatalım.Ağız kısımları yukarı  gelecek şekilde bir tencereye dizerek,  yarım litre kaynamış su ekleyip, birazda üzerine zeytinyağı gezdirerek, tencerenin altını kısıp pirinçler yumuşayana kadar pişirelim...Böylece yemegimiz servise hazır durumdadır.

 

                                                                       AFİYET OLSUN...

 

Yorum (4) Yorum yaz! Arkadasina Gönder!

4 yorum yazılmıştır

Yazan:oznurla | Tarih: 2007-10-04 11:37:56
Konu: dolma

akşam bende yapayım hazırlamıştım baklaım nasıl olaçka

Bağlantı »

Yazan:leziz | Tarih: 2007-10-01 09:12:17
Konu: slm

ellerine sağlık...dolmalar nefis...

Bağlantı »

Yazan:http://nihanintarifleri.blogspot.com/ | Tarih: 2007-10-01 02:00:09
Konu: http://nihanintarifleri.blogspot.com/

ellerinize saglik

Bağlantı »

Yazan:http://nihanintarifleri.blogspot.com/ | Tarih: 2007-10-01 01:55:30
Konu: http://nihanintarifleri.blogspot.com/

ellerinize saglik

Bağlantı »